Salata de ton, oua si ceapa

Postat de:gaby 686 zile in urma • Discuta • http://dobrinisabela.blogspot.com

Pentru 4 persoane :: Rapida :: Preparare 15 minute :: Coacere 10 minute
Ingrediente:
- 2 cepe rosii + 4 oua
- 240 g ton bucati, in suc propriu
- cateva frunze de patrujel
- 1 lingura capperi
- otet de vin alb
- ulei de masline
- sare, piper

Preparare: fierbeti ouale intr-o cantitate mare de apa si putina sare, pentru cca. 8-9 minute. Imediat ce s-au fiert le lasati la racit sub jet de apa rece. In felul acesta se vor decoji mai repede.
Le decojiti, le taiati in doua, iar fiecare jumatate in feliute.
Capperii, daca sunt in sare ii lasati la desarat, schimbandu-le apa de vreo doua trei ori.
Ceapa o taiati solzijori fini. Daca vi se pare cu miros prea puternic, o puteti tine in apa pentru cateva minute.
Tonul il scurgeti bine de sucul in care a fost in conserva.
Asambalare salata: adaugati toate ingredientele cum va vin la mana pe un platou. Asezonati cu sare si piper. Stropiti cu cateva picaturi de otet de vin alb si ulei de masline. Si nu uitati si de patrunjel.

Si gata salata, simpla, rapida, dar extrem de buna! Eu am servit-o cu paine pe vatra.
Reteta di revista Cucina NoProblem iunie/09.

salata       ton             oua       si       ceapa